On pourrait dire que le café est une boisson universelle, populaire dans le monde entier. Le café est une boisson que nous atteignons au réveil et que nous voulons nous sentir énergisés. Mais il existe des différences dans la façon dont nous consommons le café selon les pays. Comment les gens consomment-ils le café en Europe, pourquoi l’aiment-ils tant et quelles villes européennes offrent les meilleures expériences café? Continuez à lire pour le découvrir!
Culture du café en Europe
Les Européens adorent leur café! Il ne s’agit pas seulement du goût et de l’énergie que cela vous donne, mais aussi du rituel consistant à vous asseoir et à savourer lentement votre tasse de cette boisson magique, éventuellement en bavardant avec un groupe d’amis.
Si vous voyagez dans une ville avec une forte culture du café, il vous suffit de visiter au moins l’un de ses meilleurs cafés et d’essayer de vous fondre parmi les locaux du mieux que vous le pouvez.
Helsinki, Finlande
Vous êtes-vous déjà demandé quel pays est le leader en matière de consommation de café? Non, ce n’est pas l’Italie, c’est la Finlande! Chaque Finlandais consomme environ 12 kilogrammes de cette boisson divine chaque année, soit plus du double de ce que boivent les Italiens. Se demander pourquoi? Nous pensons que c’est à cause de ces hivers longs et sombres…
Le café, ou «kahvi», en finnois, était plus une question de quantité que de qualité en Finlande, jusqu’à récemment, lorsque de nombreux nouveaux cafés ont ouvert dans la capitale. Ce sont pour la plupart de nouveaux endroits branchés, décorés dans le style scandinave minimaliste classique qui attire tant de touristes qui visitent Helsinki. Même si vous vous trouvez dans un autre endroit finlandais, vous tomberez sur un excellent café où vous pourrez vous détendre et prendre une tasse de votre boisson préférée.
Si vous vous demandez quoi commander, un Americano classique est toujours un bon choix. Assurez-vous d’ajouter Korvapuusti – un petit pain à la cannelle sucré à votre commande et trempez-le dans votre café, comme le font les Finlandais.
Vienne, Autriche
Vienne est connue pour sa culture du café qui existe depuis des siècles. De nombreux artistes viennois célèbres, en particulier des écrivains, travaillaient assez souvent dans les cafés. Ils ont toujours été les endroits préférés pour rencontrer d’autres artistes, ils étaient fondamentalement comme les autres salons, tout comme ils le sont souvent pour les Viennois de nos jours.
Il y a toutes sortes de cafés tout autour de Vienne. Certains d’entre eux sont anciens et traditionnels, et certains sont des endroits plus modernes et branchés où vous pouvez essayer différents types de café – il existe des mélanges spéciaux, des infusions froides et plus encore. Lorsque vous arrivez dans un café à Vienne, vous verrez tellement d’options sur le menu! Si vous n’avez jamais visité Vienne auparavant, vous ne saurez probablement pas quoi commander. Nous recommandons Melange – un classique viennois semblable à un cappuccino, garni de lait à moitié moussé et à moitié de lait chaud. Une autre excellente option est Einspänner, garni de crème fouettée, et si vous avez envie d’un Americano, demandez simplement un Verlängerter («plus long»).
Quels que soient le café et le café que vous choisissez, déguster une tasse dans la capitale autrichienne sera une expérience sociale unique parmi les habitants.
Rome, Italie
Saviez-vous qu’en 2014, l’Italie était classée 12e parmi les pays qui consomment la plus grande quantité de café au monde? Oui, ils prennent leur café au sérieux.
Pourtant, contrairement à la plupart des autres pays européens, les Italiens ne sont pas ceux qui vont s’asseoir et siroter leur boisson préférée pendant des heures. Non, ils apprécient leur café en un clin d’œil, généralement debout au comptoir – du moins lorsqu’il s’agit du premier expresso du matin. Les cappuccinos et les lattes peuvent être appréciés un peu plus longtemps.
Si vous voulez vraiment essayer le meilleur café d’Italie, dirigez-vous vers Rome. La capitale est un endroit où il est impossible de prendre un mauvais café. Cette ville historique regorge d’excellents cafés, en particulier autour du Panthéon où vous trouverez certains des plus anciens cafés de Rome. Mais si vous recherchez un endroit un peu plus moderne et branché, rendez-vous sur la Piazza Madonna dei Monti, elle est bordée de nombreux cafés populaires où vous rencontrerez de jeunes amateurs de café.
Paris, France
Les Français consomment également beaucoup de café – chaque personne boit environ 5,4 kilogrammes de cette boisson par an. Vous pourriez penser que c’est beaucoup, mais en réalité, c’est tellement normal pour un Parisien.
Contrairement aux Italiens, les Parisiens adorent déguster leur tasse de café lentement, sans se presser. Alors, à Paris, vous devez absolument faire de même. Si vous êtes sur le point de commander votre premier café le matin, préparez-vous non pas pour une tasse, mais parfois même pour un bol de café!
Vous vous demandez probablement pourquoi ils le servent dans un bol, comme nous l’avons fait. Comme le café du petit-déjeuner est souvent servi avec de délicieux croissants, vous le trouverez dans un bol pour pouvoir y tremper ces croissants.
Avez-vous déjà pris un tel petit-déjeuner? C’est une expérience unique, en effet. N’oubliez pas non plus de regarder les gens tout en sirotant votre café, c’est l’une des activités les plus populaires de Paris.
